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9 février 2011
Bertrand Guigaz

Alimea : la lettre de janvier

La lettre d’Alimea accompagnant notre troisième cagette

La troisième cagette partie aujourd’hui mercredi 12 janvier. Elle sera déposée demain matin à Marseille et pour être livrée comme prévu lundi.

- Fruits dans l’assortiment : 9,5 kg de clémentines, les dernières de la saison et un demi kilo de kumquat.

- La récolte de clémentine a été sauvée. Pas de pertes liées au gel cette année mais c’est très juste :Le temps a été suffisamment beau entre novembre et décembre pour nous permettre de ne pas prendre de retard sur la cueillette puisque les possibilités de ventes étaient là (nous « stockons » les clémentines comme les autres agrumes arrivés à maturité sur l’arbre).

- Nous savons par expérience que les arbres qui protègent mal la récolte (les moins feuillés, les plus petits) et les bas fond où s’accumule le froid sont à ramasser en priorité. Au 17 décembre, lever du jour le plus froid - pour l’instant- (minima à – 5 ° C), les parties des vergers les plus exposées au froid étaient terminées et ne restaient que les vergers proches de la mer, les mieux abrités du gel.

- Comme partout le froid est précoce cette année, même s’il ne s’installe pas durablement sur la zone côtière de la Corse. Nous ne serons pas confortables dans notre tête pour les mois d’hiver qui nous restent à passer : les avocats rescapés, les citrons, les oranges, les pomelos, les kumquats, soit la plus grosse partie des récoltes, sont sur les arbres et doivent encore traverser tout janvier et février, les mois les plus froids de l’année. La neige, qui a déjà effleuré la plaine, peut venir ajouter du poids aux récoltes sur les arbres et casser la végétation.

- Des nouvelles des avocatiers : Le verger a été endommagé par le coup de vent du 9 décembre. Les avocatiers qui sont très hauts ont été pris par les rafales qui ont fait chuter,éclaté les fruits contre les branches, arraché des charpentières. Un vrai massacre et le gros de la récolte s’est retrouvé par terre. Toutes les variétés, précoces comme tardives évidemment touchées. Impensable de récupérer les fruits à terre. Vu la hauteur de chute ils sont mâchés. David Ceccoli estime qu’il a perdu sur cette journée 80 %de sa récolte. Heureusement il a plusieurs cordes à son arc. Les autres productions ont été peu touchées, chez lui et chez les autres producteurs de la coop. Nous essayerons quand même d’en mettre à toutes les AMAP mais 2011 sera une année de partage de la pénurie !!!

- Cette année, je ne ferais pas attendre les kumquats. L’idée en étant de diversifier les cagettes dont la base est essentiellement de pomelo. Je ne présume plus de rien concernant le temps. Ces petit agrumes si résistant à tout, du moins le croyait-on ont l’an dernier très mal réagi à la neige exceptionnelle de mars 2010 : les fruits avaient mal voyagé par la suite et nous ne reprendrons pas le risque, ni de fruits décevant à l’arrivée, ni de perte chez Alain Suavet ou chez Steve et Angela Mol-Talbot.

- Malgré tous ces coups durs, les chantiers ne s’arrêtent pas dans les vergers, on est déjà passé à la suite, on travaille déjà aussi aux récoltes à venir, issues de fleurs encore enfouies dans les bourgeons. Il faut commencer à dégager la casse, nettoyer et penser à la taille, travail qui va s’échelonner dans tous les vergers de l’hiver au printemps et même au delà pour les pomelos car on attend de les avoir récoltés pour les élaguer. Les chatons des noisetiers ont commencé à diffuser leur pollen pour les abeilles et les minuscules fleurs femelles. Les amandiers "sauvages" les plus précoces sont déjà en fleur.

Bon mois de janvier

Brigitte Etcheber
Coopérative ALIMEA, Bravone, F-20230 Linguizzetta

www.alimea.fr