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14 septembre 2017
Geneviève Bertin

Légumes au curry pour apéro

Il vous faut :

2kg courgettes
2 gros poivrons
rondelles de carottes et concombres
3 oignons
10 gousses ail
100gr sel
400gr sucre
½ l vinaigre blanc
1l eau
3 cà soupe curry
poivre en grains (j’ai rajouté des grains de coriandre)

Cuire le tout 5-10mn
Mettre dans des bocaux
Fermer à chaud.

Avant de servir mettre dans une passoire sous le robinet pour enlever la poudre de curry

peut se gaaaaarder longtemps...........

bonne dégustation
testé par Marie-Hélène